10 helppoa ja nopeaa kasvisruokaa – valmista puolessa tunnissa! | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Yhden pannun feta-pinaattipasta

10 helppoa ja nopeaa kasvisruokaa – valmista puolessa tunnissa!

Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 5.10.2020
Muokattu: 5.10.2020
Haluatko tehdä enemmän arkiruokaa kasviksista, mutta pää lyö tyhjää, kun yrität keksiä hyvää reseptiä? Ota avuksi nämä 10 helppoa kasvisruokaa, joissa on reilusti raikkaita kasviksia ja herkullista makua, proteiinia unohtamatta. Testaa vegaanista tofuvokkia, nyhtökaurapastaa ja kesäkurpitsa-halloumipihvejä ja löydä uusi kasvisruokasuosikkisi. Arjessa nopeus on valttia, joten valitsimme mukaan vain reseptejä, joiden tekemisessä kestää korkeintaan puoli tuntia.

1. Tavallista kiinnostavampi kasvissosekeitto myskikurpitsasta ja linsseistä

Kasvissosekeitosta tulee mielenkiintoisempi, kun otat pohjaksi kurpitsan ja maustat sopan kookosmaidolla, inkiväärillä ja kurkumalla. Sopii erityisen hyvin niihin arki-iltoihin, kun taivaalta vihmoo tihkua ja kaipaat jotain lämmittävää.

2. Yhden pannun feta-pinaattipasta on vartissa valmis

Paras pastaresepti ihmiselle, joka inhoaa tiskaamista. Tämän pikapastan valmistamiseen et tarvitse edes leikkuulautaa, sillä koko ruoka syntyy yhdessä pannussa. Ja voi sen pannunkin tiskaamisen jättää tällä kertaa huomiseen.

3. Pastalinja pitää: mausta nyhtökauraspagetti vaihteeksi chilillä, soijalla ja seesamiöljyllä

Nyhtökaurabolognese toimii tietysti aina, mutta jos haluat vaihteeksi kokeilla jotain muuta, testaa nyhtökaurapastan maustamista chilillä, seesamilla ja soijalla.

4. Supermehevät kasvispihvit kesäkurpitsasta ja halloumista

Näissä kasvispihveissä maistuu kesä myös talven keskellä. Tärkein kokkausväline on raastinrauta, jolla käsittelet niin kesäkurpitsan kuin halloumin. Limellä maustettu jogurttikastike vie ajatukset lopullisesti lämpimiin päiviin.

5. Uunissa paahdetut kikherneet ovat kasvissyöjän salainen ase

Uunissa paahdettuja kikherneitä voi käyttää ihan mihin vaan: salaatteihin, sosekeittojen päälle, tortilloihin, uunikasvispelteihin. Valmista kerralla isompi erä ja ripottele ruokiin viikon mittaan.

6. Vegaanisessa punakaali-tofuvokissa on triplasti kasvisproteiinia

Punakaali-tofuvokki osoittaa, että vegaaninen ruoka voi olla samaan aikaan raikasta ja tuhtia. Tofu, pavut ja pähkinät pitävät taatusti nälän loitolla.

7. Linssibolognese maistuu lapsillekin

Punaiset linssit ovat kiireisen kokkaajan suosikkeja, sillä niitä ei tarvitse liottaa ja ne kypsyvät nopeasti. Spagetin kanssa tarjoiltu linssibolognese maistuu lapsillekin. Varsisellerin voi jättää pois, jos sen maku on pieniin suihin liian voimakas.

8. Varmasti tarpeeksi täyttävä salaatti uunibataateista ja pavuista

Kylmällä ilmalla salaattikin saa olla lämmin. Uunissa paahdetut bataattilohkot saavat tässä reseptissä seurakseen ripauksen meksikolaisia vivahteita maissista, avokadosta ja limestä.

9. Kun viikonloppu lähestyy, on nopeiden härkistortilloiden aika

Tässäpä taatusti koko perheelle maistuva härkisresepti: paista härkissuikaleet rapeiksi pannulla ja kääräise ne tortillaan täyteläisen avokadotäytteen ja rapeiden kasvisten kanssa. Nopeaa ja hurjan hyvää!

10. Kasvisruokien täyteläinen klassikko: ihanan muheva palak paneer

Jos et vielä ole itse tehnyt palak paneeria, nyt on korkea aika. Alkuperäisen intialaisen reseptin paneer-juuston tilalle sopii erinomaisesti kotimainen leipäjuusto, kokeile vaikka!

Katso lisää ideoita herkulliseen ja helppoon arkeen