Mausta graavilohi kerkkäpestolla ja puolukoilla, tee hauesta terriiniä tai sekoita helppo tahna graavi- ja lämminsavulohesta. Alkupaloina maistuvat myös Lähi-idän maut mieleen tuova tuorejuustorubiini, suolaisenmakeat pekonitaatelit ja juhlava riimihärkä.
Moderni joulumenu – katso ideat moderniin jouluruokaan!
Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 19.7.2018
|Muokattu: 30.1.2025
Kaipaatko joulupöytään jotain uutta? Modernissa joulumenussa tutut ruokalajit ja raaka-aineet maistuvat uudella tavalla. Kokoa omaan makuusi sopiva joulun kattau näistä resepteistä!
Moderni kalapöytä ja uudet alkupalasuosikit
Joulun pääruoat uudella tavalla – nieriää tai sisäfilettä kinkun sijaan
Nosta modernin joulupöydän pääruoaksi kokonainen nieriä, pistaasimurulla kuorrutettu sisäfilee tai kotimaista hanhenrintaa. Vai tekisitkö vegaanisen kaurajauhismurekkeen?
Joulun uudenlaiset kasvislisukkeet
Juurekset kuuluvat myös moderniin joulupöytään, mutta perinteisten laatikoiden tilalla maistuvat punakaali ja bataatti. Lantusta syntyy herkullinen paisti ja punajuuriohratto hurmaa upealla värillään.
Jälkiruokien uudet ideat
Raikas ja kaunis jälkiruoka kruunaa modernin joulumenun. Maistuisiko piparinen klementiinipannacotta, puolukoilla maustettu glögijuustokakku tai granaattiomenan siemenillä koristeltu pavlovakranssi?
Lisää ideoita joulumenun suunnitteluun
Joulun parhaat makuelämykset – katso reseptit ja ideat vuoden rakkaimpaan juhlaan
Löydä oma joulunviettotyylisi ja nauti vuoden ihanimmasta ajasta itsesi näköisellä tavalla.
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
