Yhteishyvä 2/24 -lehden resepteissä maistuu pian koittava kesä

Espanjalaiset Pimientos de Padrón -paprikat ovat tapasherkkuja, joita napostellaan pannulla paistettuina tai grillattuina. Paprikoiden lisukkeena maistuu raikkaan täyteläinen limeaioli.

Kuohkea kermavaahto täyttää ja kuorruttaa kakun. Kermasta valmistuu myös iki-ihana kinuski. Tässä kolme ohjetta, joiden avulla leivot näyttävän täytekakun kaikkiin kesän juhliin!

Ranskalainen quiche lorraine -piirakka täytetään perinteisesti kinkulla. Leivon nyt sen kasvisversio sesongin parhaasta kasviksesta, parsasta.

Kutsu ystävät koolle nauttimaan grilliherkuista. Kokkaa rapeita lohimedaljonkeja, pujota vartaisiin kanaa ja halloumia ja mausta lisukeperunat suosikkipastan tapaan. Maissit maistuvat uudenlaiselta, kun tarjoat ne meksikolaiseen tyyliin. Grillatuista kasviksista tulee puolestaan täyttävä ateria, kun tarjoat ne tabbouleh-salaatin, tsatsikin ja kurkumaleipien kanssa.

Tee makumatka omassa keittiössä! Kokkaa vikkelästi valmistuvaa ramen-nuudelikeittoa tai kokeile tacoraisua, joka on japanilaisen ja meksikolaisen ruoan jännittävä yhdistelmä. Maailman parhaimmaksi ruoaksi äänestetty indonesialainen lihacurry rendang valmistuu arkena nopeasti jauhelihasta.

Paneroiduilla lohileikkeillä, tomaatilla ja tuorekurkkusalaatilla täytetyt tacot maistuvat koko perheelle. Näitä on kiva kokata yhdessä lasten kanssa!

Astetta parempien burgereiden salaisuus on itse leivotut briossisämpylät, mehevät pihvit ja herkulliset kastikkeet. Onko valintasi yrttisellä chimichurrimajoneesilla viimeistelty lihaburgeri vai kikhernepihvillä ja avokadotahnalla täytetty vegaaninen burgeri?

Kaalisalaatti on kesäinen klassikkolisuke, joka maustetaan nyt uudella tavalla. Käytä salaattiin varhaiskaalia ja lisää joukkoon pirteää piparjuurta, pähkinäistä basilikakastiketta tai aasialaistyylistä seesamikastiketta.

Makaronisalaatti on klassikko, joka valmistuu nopeasti muutamasta aineksesta. Nauti kinkulla tukevoitettu salaatti lounaana tai iltapalana.