Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Vegaaninen ruoka ja reseptit

Kokkaa helppoa ja hyvää vegaanista ruokaa! Tutut arkiruoat on näppärä muuttaa vegaanisiksi muutamaa ainesta vaihtamalla. Vegaaniset reseptit avaavat myös mahdollisuuksia aivan uusien ruokien kokeiluun. Lue lisää vegaanisesta ruoasta ja katso reseptit.
Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 26.4.2019
|
Muokattu: 31.1.2024

Vegaanista arkiruokaa: suosikit makaronilaatikosta linssikeittoon

Aiotko osallistua vegaanihaasteeseen vai oletko jo kokenut vegaanikokkaaja? Kummin vain, maistuvia ja helppoja arkireseptejä on aina hyvä olla takataskussa arjen kauppareissuja varten. Vegaaniresepteissä liha vaihtuu papuihin, nyhtökauraan ja muihin kasviproteiineihin. Nappaa kaupasta mukaan myös vegaanista ruokakermaa, tuorejuustoa tai juustoa sekä tietysti roppakaupalla kasviksia, niin pöydässä on kohta vaikka mehevä vegaaninen makaronilaatikko tai värikäs wokki.

Vegaaninen leivonta, jälkiruoat ja herkut

Herkulliset leivonnaiset ja hurmaavat jälkkärit eivät todellakaan tarvitse voita, kermaa tai kananmunia! Maitotuotteet on helppo vaihtaa kasvipohjaisiin ja kananmunan voi korvata vaikka banaanilla tai kikherneiden liemellä. Kokeile vegaanisia kakkuja, marenkia ja muita vegaanisia leivonnaisia.

Vegaaniset reseptit ja vinkit vegaaniseen ruokavalioon – ota tästä ideat talteen!

Purkkisalaatti
Purkkisalaatti

Purkkisalaatti

Veriappelsiinimarmeladi
Veriappelsiinimarmeladi

Veriappelsiinimarmeladi

Appelsiini-inkiväärishotteja keltaisella taustalla.
Appelsiini-inkiväärishotteja keltaisella taustalla.

Näillä piristyt: tee itse tavallistakin parempi inkiväärishotti tai ihanan raikas smoothie

Kuvassa on kolme annosta bataattikeittoa, joiden päällä on paistettua tofua.
Kuvassa on kolme annosta bataattikeittoa, joiden päällä on paistettua tofua.

Vaihda vegeksi! Tee nyt tutut kotiruoat vegaanisina – tässä viikon ruokalista

Hälsans Kök fileesuikaleet, Vöner Original lastu, Dava No beef taco, MUU jauhis ja Gold & Green mureat ja mehevät suikaleet
Hälsans Kök fileesuikaleet, Vöner Original lastu, Dava No beef taco, MUU jauhis ja Gold & Green mureat ja mehevät suikaleet

5 todellista markettilöytöä: näillä vegeproteiineilla korvaat jauhelihan, kanan ja kebabin

Raikas hedelmäsmoothie
Raikas hedelmäsmoothie

Raikas hedelmäsmoothie

Kookos-tofukorma
Kookos-tofukorma

Kookos-tofukorma

Punaista glögiskumppaa kolmessa jalallisessa lasissa.
Punaista glögiskumppaa kolmessa jalallisessa lasissa.

Glögiskumppa saa tänä vuonna punaisen haastajan – Tässä joulun kolme trendijuomaa

Vegaaninen glögijuustokakku
Vegaaninen glögijuustokakku

Samettinen glögijuustokakku

Punajuuricarpaccio
Punajuuricarpaccio

Punajuuricarpaccio

Vegaaninen sienisalaatti
Vegaaninen sienisalaatti

Vegaaninen sienisalaatti

Vegaaninen riisipuuro
Vegaaninen riisipuuro

Vegaaninen riisipuuro

Vegaaninen bataattilaatikko
Vegaaninen bataattilaatikko

Vegaaninen bataattilaatikko

Vegaaninen selleripaisti ja miso-timjamimajoneesi
Vegaaninen selleripaisti ja miso-timjamimajoneesi

Vegaaninen selleripaisti ja miso-timjamimajoneesi

Vegaaninen suklaamousse
Vegaaninen suklaamousse

Vegaaninen suklaamousse

Glögi sour
Glögi sour

Glögi sour

Joulukaakao
Joulukaakao

Joulukaakao

Linssisalaatti ja vegaaninen juustovaahto
Linssisalaatti ja vegaaninen juustovaahto

Linssisalaatti ja vegaaninen juustovaahto

Vegaaninen Biscoff-juustokakku
Vegaaninen Biscoff-juustokakku

Vegaaninen Biscoff-juustokakku

Tofu airfryerissa
Tofu airfryerissa

Tofu airfryerissa

Airfryer-ranskalaiset
Airfryer-ranskalaiset

Airfryer-ranskalaiset

Hyvä vegebolognese
Hyvä vegebolognese

Hyvä vegebolognese

Paahdettu kukkakaali-kikhernebowl
Paahdettu kukkakaali-kikhernebowl

Paahdettu kukkakaali-kikhernebowl

Karpalo-cashewleipä
Karpalo-cashewleipä

Karpalo-cashewleipä

Basilikapatongit
Basilikapatongit

Basilikapatongit

Tomaattinen cashew-tofupasta
Tomaattinen cashew-tofupasta

Tomaattinen cashew-tofupasta

Bloody Mary -salaatti
Bloody Mary -salaatti

Bloody Mary -salaatti

Vegaaninen mansikkakakku
Vegaaninen mansikkakakku

Suunnitteletko jo kevään juhlia? Nämä 10 vegaanista leivonnaista maistuvat kaikille

Mansikka-teebellini
Mansikka-teebellini

Mansikka-teebellini

Vegaaninen sitruunamarenkipiirakka, jonka vieressä puolitettu sitruuna
Vegaaninen sitruunamarenkipiirakka, jonka vieressä puolitettu sitruuna

Vegaanisen marengin salat – tunnetko jo aquafaban?

Kahdella lautasella vegaanista makkarakastiketta ja perunamuusia.
Kahdella lautasella vegaanista makkarakastiketta ja perunamuusia.

Nämä 10 kotiruokasuosikkia on helppo tehdä vegaanisena

Kandeerattuja appelsiiniviipaleita leivinpaperin päällä.
Kandeerattuja appelsiiniviipaleita leivinpaperin päällä.

Kandeeratuilla appelsiiniviipaleilla koristelet niin kakut kuin cocktailitkin

Vegepyörykkäpasta tomaattikastikkeessa
Vegepyörykkäpasta tomaattikastikkeessa

Helpot pastat, sadonkorjuun paras keitto sekä itämaisia makuja – kokeile uusia vegaanisia arkiruokia

Amerikkalaiset omenapannarit
Amerikkalaiset omenapannarit
Soita video

Ässäkokin kuohkeissa pannareissa maistuu omena

Rouskuva nuudelisalaatti
Rouskuva nuudelisalaatti
Soita video

Ässäkokin nuudelisalaatilla nälkäkiukku talttuu nopeasti

Marjainen kerrospirtelö
Marjainen kerrospirtelö
Soita video

Ässäkokin pirtelössä on kaksi erimakuista kerrosta

Alkoholiton Hugo
Alkoholiton Hugo

Alkukesän parhaat mocktailit – kaksi raikasta juomaehdotusta

Vegaaninen pavlova
Vegaaninen pavlova

Vegaaniset kakut juhliin – rapea ja kevyt pavlova sekä neljä muuta reseptiä

Keksi-taatelikakku
Keksi-taatelikakku

Uudet reseptit vegaaniseen joulupöytään — kokeile joulunpunaista hummusta, vegaanista karjalanpaistia ja mehevää keksi-taatelikakkua

Näin valmistat pikeerin
Näin valmistat pikeerin

Tee maailman paras piparitaikina! Näin onnistut myös gluteenittoman tai vegaanisen piparitaikinan teossa

omenachutney
omenachutney

Chutney kruunaa ruoan – Näin teet parhaat chutneyt hedelmistä ja vihanneksista

säilöntä, pikapikkeli, täytetty rieska
säilöntä, pikapikkeli, täytetty rieska

Pikapikkelöinnin ABC – näin syntyy helppo 1-2-3-liemi, jolla pikkelöit kasvikset nopeasti

Vegaaninen mangojuustokakku
Vegaaninen mangojuustokakku

Näistä resepteistä kokoat juhliin tarjottavat erilaisia ruokavalioita noudattaville

Vegaaniset blinit
Vegaaniset blinit

100 % vegaanista! Näin teet muhkeat, kuohkeat vegaaniset blinit ja niille 5 parasta täytettä

Tofukinkku sinappikuorrutuksella
Tofukinkku sinappikuorrutuksella

Kokkaa juhlan pääruoat kasviksista! Näillä 7 upealla kasvisruoalla ihastutat tänä vuonna joulupöydässä

Vegaaninen hernekeitto
Vegaaninen hernekeitto

Edullista, helppoa ja hyvää – 8 arjen kasvisruokaa, joilla ruokabudjetti pysyy kurissa

Ranskalainen parsakeitto yrttiöljyllä
Ranskalainen parsakeitto yrttiöljyllä

Pääsiäisen kasvisruoat ja vegaaniset pääsiäisreseptit – 15 herkullista ideaa

Liisa Soultanis ja lapset Oliver ja Simeon
Liisa Soultanis ja lapset Oliver ja Simeon

Vegaaniperheen äiti kannustaa pohtimaan, mistä ruoasta tehdään lapselle normaalia: ”Lapset eivät kyseenalaista arkea”

Savutofuwokki
Savutofuwokki

Viikon ruokalista vegaanille: helpot arkiruoat ja viikonlopun herkut, jotka maistuvat myös sekasyöjälle

Ostoskärryssä kasviksia
Ostoskärryssä kasviksia

8 asiaa, jotka vegaanin kannattaa lisätä ostoslistalle joka viikko

Kasvispyöryköillä täytetyt tortillat
Kasvispyöryköillä täytetyt tortillat

Esittelyssä erilaiset kasviproteiinituotteet: katso reseptit nyhtökauralle, härkikselle, tofulle ja muille vegeproteiineille

Parsakaali on Pajun ja Minnin lempikasvis, jossa on hyvän maun lisäksi paljon vegaanille tärkeää proteiinia.
Parsakaali on Pajun ja Minnin lempikasvis, jossa on hyvän maun lisäksi paljon vegaanille tärkeää proteiinia.

Kuukauden vegaanihaaste muutti Pajun ja Minnin ruokavalion pysyvästi – tästä tuotteesta luopuminen otti aluksi koville