Vinkit ja reseptit maistuviin perunasalaatteihin

Opettele perunasalaatin tekemisen kaava, niin onnistut joka kerta! Perunasalaatteja on niin monta kuin sen tekijöitäkin, mutta muutamalla perusvinkillä pääset jo pitkälle.

Majoneesipohjainen perunasalaatti on perinteinen uuden vuoden, vapun ja juhannuksen herkku. Moni ostaa salaatin valmiina kaupasta, mutta se on todella helppo tehdä myös itse. Vaihtelua makuihin saat kokeilemalla erilaisia mausteita ja vaihtamalla sipulin vaikkapa kevätsipuliin tai ruohosipuliin.

Kirkkaat perunasalaatit sopivat lisukkeeksi aterialle kuin aterialle. Ruokaisat paahdetut perunasalaatit tsatsikilla ja parsalla ryyditettynä toimivat aterioina myös yksistään. Kirkkaan perunasalaatin maku vain paranee odotellessa eikä haittaa, jos lämmin perunasalaatti vähän viilenee. Maku syvenee silloin entisestään.

Sourcream & onion -sipsien maku sopii myös perunasalaattiin. Sekoita kypsien perunalohkojen joukkoon kermaviilistä ja ranskankermasta tehty kastike, jossa maistuvat valkosipuli, ruohosipuli ja lehtipersilja. Viimeistele salaatti vielä juuri ennen tarjoilua ripottelemalla päälle murusteltuja sipsejä.

Makkaran ja pekonin tuhti maku sopii hyvin miedon perunan seuraan. Makkara-perunasalaatissa lempimakkarasi saa kaverikseen kevätsipulisen, majoneesipohjaisen kastikkeen. Pekoni-perunasalaatin kastike maistuu sitruunalta ja sinapilta, ja salaatti sopiikin täydellisesti grilli-illan perunaherkuksi.

Oletko kokeillut yhdistää perunasalaatin kanssa erilaisia juustoja? Moni on kokeillut jo muista salaateista tuttua fetaa, mutta myös sinihomejuusto ja kotijuusto sopivat perunasalaattiin hyvin. Toinen yllättävä ja maukas makupari perunasalaatille on tahinikastike, joka tuo salaattiin hauskaa pähkinäisyyttä ja täyteläisen koostumuksen.