Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Grillaus kuuluu kesään: parhaat reseptit ja grilliruokaideat

Nyt grillit kuumaksi! Grillikausi alkaa keväällä ensimmäisten lämpimien päivien myötä ja pian grillissä tirisevät jo grillivartaat, ensimmäiset parsat ja varhaiskaali. Kesän aikana grillissä kypsyvät myös kalat, lihat ja sesongin parhaat grillikasvikset. Kokosimme yhteen parhaat grilliruoat, kylkeen sopivat salaatit ja herkulliset grillimenuehdotukset. Tule mukaan nauttimaan rennosta grillauksesta!
Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 23.4.2019
|
Muokattu: 3.6.2024

Grillikesän suosikit: grillivartaat ja -nyytit

Vartaat ja nyytit kuuluvat jokaisen grillaajan luottoresepteihin. Pujottele grillivartaisiin kasviksia, kanaa ja kalaa tai tee värikkäät kasvisvartaat muiden grilliruokien kylkeen. Folionyytissä kypsennät helposti niin kasvikset kuin kalan ilman pelkoa ruoan kärähtämisestä.

Grillaa monipuolisesti kasviksia! Kaikki, mitä olet halunnut tietää kasvisten grillauksesta

Tämän kesän kuumimpiin grillaustrendeihin kuuluu kasvisten nousu grilliruoan lisukkeista koko kauden päätähdiksi. Grillaa parsaa, varhaiskaalia ja uusia perunoita, tuo savun makua munakoisoon, kukkakaaliin ja kesäkurpitsaan ja kokeile koko ajan kasvavaa vegeproteiinien valikoimaa.

Kalan, kanan ja lihan grillaus

Kasvisten rinnalla grillissä tirisee tietysti myös kalaa, kanaa, makkaroita ja muita grillilihoja. Näillä vinkeillä lohi pysyy mehevänä, entrecote kypsyy täydellisesti ja broileri paahtuu juuri sopivan mehukkaaksi.

Grilliaterian salaatit, marinadit, kastikkeet

Grillimenu täydentyy raikkailla tai ruokaisilla salaateilla sekä herkullisilla kastikkeilla, joista kokosimme yhteen parhaat poiminnat. Kokeile tänä kesänä yksinkertaisuudessaan upeaa yhden värin salaattia, hölskytä potut mummonkurkkujen tapaan maukkaaksi lisukkeeksi ja tutustu neljään kesäkokin luottoainekseen, joilla nostat grilliaterian lisukkeet uudelle tasolle. Katso myös ohjeet kolmeen helppoon yrttikastikkeeseen ja marinadeihin, joilla maustat niin kalan, lihan kuin kasvikset.

Katuruokaa grillistä: pizzat, burgerit, nachopelti ja wrap hack -tortillat

Uusista ideoista innostuva grillaaja kokkaa grillissä myös pizzat, hampurilaiset ja muut katuruokasuosikit. Tässä kuusi grillausideaa, joita ei kannattaa jättää väliin!

Jälkiruoka grillissä

Grillatut nektariinit, banaanit ja ananas ovat kesäisten jälkiruokien klassikoita. Kokeile myös grillattua hunajamelonia! Grillattujen hedelmien lisukkeeksi sopii perinteinen vaniljajäätelö, maukkaita vaihtoehtoja ovat myös vaahdotettu kerma sekä vanilja- ja kinuskikastike.

Grillimenut

Oletko rento grillaaja, tykkäätkö texmex-mauista tai haluaisitko kokata kokonaan vegaanisen grillimenun? Kokosimme menuideat kesän parhaisiin grillikekkereihin. Lue myös kesäkokin grillivinkit, joiden avulla valmistat menun kuin menun vaivatta!

Grillin ostaminen ja huolto

Suunnitteletko vielä grillin ostamista tai kaipaako nykyinen grillisi huoltoa? Lue vinkit grillin ostamiseen ja huoltoon!

Katso kaikki reseptit ja vinkit grillaukseen

Grillattu naudan pippuripihvi ja maustevoi
Grillattu naudan pippuripihvi ja maustevoi

Kolme grillimenua kesäherkutteluun

Cacio e pepe -perunat
Cacio e pepe -perunat

7 maukasta perunalisuketta grilli-iltaan

Grillattu naudan pippuripihvi ja maustevoi
Grillattu naudan pippuripihvi ja maustevoi

Grillattu naudan pippuripihvi ja maustevoi

Grillatut ja marinoidut kesäkurpitsat
Grillatut ja marinoidut kesäkurpitsat

Grillatut ja marinoidut kesäkurpitsat

Grillatut wingsit, sinihomejuustodippi ja kukkakaalisalaatti
Grillatut wingsit, sinihomejuustodippi ja kukkakaalisalaatti

Grillivartaat ovat kesän ruokasuosikkeja - Tässä kolme maukasta ohjetta kanavartaisiin

Pimientos de padron -paprikoita vaaleanpunaisella taustalla.
Pimientos de padron -paprikoita vaaleanpunaisella taustalla.

Padron-paprikat ovat täydellisiä naposteluun ja kesäruokien lisukkeeksi

Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit
Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit

Maissi käy grilliin ja grilliruokien lisukkeeksi

Grillifeta ja hedelmäsalsa
Grillifeta ja hedelmäsalsa

Grillifeta ja hedelmäsalsa

Tabbouleh-salaatti grillatuilla kasviksilla
Tabbouleh-salaatti grillatuilla kasviksilla

Tabbouleh-salaatti grillatuilla kasviksilla

Rapeat lohimedaljongit
Rapeat lohimedaljongit

Rapeat lohimedaljongit

Kana-halloumivartaat ja raparperihilloke
Kana-halloumivartaat ja raparperihilloke

Kana-halloumivartaat ja raparperihilloke

Cacio e pepe -perunat
Cacio e pepe -perunat

Cacio e pepe -perunat

Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit
Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit

Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit

Dippipaprikat ja limeaioli
Dippipaprikat ja limeaioli

Dippipaprikat ja limeaioli

Vegaaniset hampurilaiset
Vegaaniset hampurilaiset

Vegaaniset hampurilaiset

Chimichurri-hampurilaiset
Chimichurri-hampurilaiset

Chimichurri-hampurilaiset

Halloumkebakot ja broileria luumusalsalla
Halloumkebakot ja broileria luumusalsalla

Venetsialaiset päättää mökkeilykauden – Näin juhlistat tunnelmallista iltaa

Grillattu hunajakana ja luumusalsa
Grillattu hunajakana ja luumusalsa

Grillattu hunajakana ja luumusalsa

Meloni-kuskussalaatti ja halloumkebakot
Meloni-kuskussalaatti ja halloumkebakot

Meloni-kuskussalaatti ja halloumikebakot

Pallogrilli, jossa grillataan kirsikkatomaatteja, makkaraa, kanaa ja maissia.
Pallogrilli, jossa grillataan kirsikkatomaatteja, makkaraa, kanaa ja maissia.

Asiantuntijan vinkit: Näin vältät 5 tyypillistä grillausmokaa

Smash burgerit
Smash burgerit

Täydellinen smash burger – näillä vinkeillä onnistut trendihampparin valmistuksessa

grillatut nektariinit
grillatut nektariinit

Grilli kuumana jälkkäriin asti – takuuvarmat hedelmät ja helppo grillipiirakka kruunaavat kesäjuhlat

Grillatut ribsit ja ananassalsa
Grillatut ribsit ja ananassalsa

Näin kypsennät ribsit – vinkit herkullisen meheviin kylkipaloihin

Maissiribsit nduja-voilla
Maissiribsit nduja-voilla

Mikä nduja? Italian herkullinen chili-salamitahna tuli jäädäkseen

Grillilohi ja varhaisperunasalaatti
Grillilohi ja varhaisperunasalaatti

Grillilohi ja varhaisperunasalaatti

Maissiribsit nduja-voilla
Maissiribsit nduja-voilla

Maissiribsit nduja-voilla

Grillatut kanavartaat ja romesco-kastike
Grillatut kanavartaat ja romesco-kastike

Kaipaako grilliruoka vaihtelua? Viimeistele grillatut lihat, kalat ja kasvikset helpoilla kastikkeilla

marinadin mausteet
marinadin mausteet

Grilliruoan mehukas salaisuus on marinadi – opi helppo perusohje sekä herkulliset maustamisvinkit

Halloumiwrapit
Halloumiwrapit

Grilliherkkuja kasvissyöjälle - tämä grillimenu juhlistaa satokauden antimia

Kanagyros ja minttutsatsiki
Kanagyros ja minttutsatsiki

Kaipaako mieli kaukomaille? Helpota matkakuumetta näillä grilliresepteillä – kreikkalainen gyros-rulla ja japanilaiset kanavartaat vievät kielen ja mielen minilomalle!