Äitienpäivän alkuruoissa maistuvat keväiset kasvikset. Paahda parsat uunissa, surauta alkuruoaksi samettinen hernekeitto tai kääri munakoisot rullalle mozzarellan kanssa. Mintun ja parsan maustaman vihersalaatin voi tarjoilla myös pääruoan kyljessä.
![Uunissa paahdetut parsat](http://images.ctfassets.net/0yf82hjfqumz/59QxbtO5BfIKrdySok37iw/ee12d7bd0a4879093309bd66c82db314/Paahdetut_parsat_netti__1_.jpg?fit=thumb&h=1600&q=60&w=1600)
![Uunissa paahdetut parsat](http://images.ctfassets.net/0yf82hjfqumz/59QxbtO5BfIKrdySok37iw/ee12d7bd0a4879093309bd66c82db314/Paahdetut_parsat_netti__1_.jpg?fit=fill&h=900&q=60&w=1600)
Paahdetut parsat